I PISELLI_____________________________________________________Alcuni cenniDolcezza e morbidezza sono queste le caratteristiche di eccellenza che hanno dato grande fama alle coltivazioni di piselli esistenti su una fascia dei Berici che si estende da Lumignano a Castegnero, Nanto, Mossano e su fino a San Germano dei Berici.Qui si coltiva un pisello nostrano saporitissimo denominato " Pisello di Lumignano ", una coltivazione di nicchia, molto limitata, ma di alta qualità. I Dogi di Venezia chiedevano questi piselli prelibati per celebrare, con il tipico piatto dei " Risi e Bisi ", la festa di San Marco. |
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